اضافه‌وزن و چاقی به معنای تجمع چربی غیرطبیعی یا بیش‌ازحد خطرناک برای سلامتی تعریف می‌شوند.

اگر وزن فردی از وزن مناسب نسبت به قد تعیین‌شده بیشتر باشد، اضافه‌وزن یا چاق توصیف می‌شود. شاخص توده بدنی یا BMI به‌عنوان یک ابزار غربالگری برای اضافه‌وزن یا چاقی استفاده می‌شود.
متداول‌ترین روش برای اضافه‌وزن و چاقی، شاخص توده بدنی (BMI) است یک شاخص ساده برای طبقه‌بندی اضافه‌وزن و چاقی در بزرگسالان است. این وزن به‌عنوان کیلوگرم تقسیم‌بر مربع قد در متر (کیلوگرم در مترمربع) تعریف‌شده است.
BMI مفیدترین شاخص اندازه‌گیری در مورد جمعیت در اضافه‌وزن و چاقی را فراهم می‌کند، زیرا برای هر دو جنس و برای همه سنین بزرگسال یکسان است. بااین‌حال، باید به‌عنوان یک راهنمای نسبی در نظر گرفته شود زیرا ممکن است در افراد مختلف با درصد چربی بدن یکسان نباشد.